大米是全球数十亿人最重要的主食。由于冠状病毒大流行引起的全球基本食品供应紧张和运输中断，抬高了大米的价格。在依赖进口的国家，粮食价格上涨是令人担忧的趋势，而在亚洲和非洲的许多地区，大米价格在政治上是敏感的。
2020年，亚洲主要生产国的大米基准价格跳涨20％-45％，而对低端大米作为饲料替代的需求增加和不断上涨的运输成本引发了人们的担忧，依赖进口的较贫穷国家可能面临供应紧张。
印度大米触及两年高位
全球头号大米出口国印度，本周大米出口价格升至两年高位。
破碎率5%蒸谷米报价为每吨390-394美元，这是自2019年3月份以来的最高位，相比之下，上周的价格为385-391美元。
印度贸易商称，由于亚洲和非洲买家积极采购印度大米，国外需求坚挺且卢比升值，促使大米价格涨至高位，但仍然低于泰国米价。
受非洲、中东、美国和欧盟的需求推动，印度2020年4月-12月大米出口量同比调增80.37%至1158万吨。其中，前九个月出口了非巴斯马蒂大米820万吨、巴斯马蒂大米338万吨，同比分别增加129%和29%。从当前出口情况来看，印度大米出口量将能轻松触及1500万吨，而且2月和3月时出口高峰时期，需求将会激增。价格方面，包括巴斯马蒂和非巴斯马蒂大米在内的大米出口总额同比增加44%，至44894千万卢比，上一财年同期为31194千万卢比。
其中，巴斯马蒂大米主要需求来自中东，占到印度该大米品种出口多达84%的份额，其次是美国和欧盟。非巴斯马蒂大米的主要买家则是孟加拉国、印尼、越南、马来西亚，其中非洲是非巴斯马蒂大米的最大进口国，占到约70%的份额，主要需求来自于科特迪瓦、贝宁、多哥、尼日尔和利比里亚。
泰国大米稳居高位
泰国大米出口价格依然在九个月的高点附近徘徊。
碎率5%大米报价为每吨520-530美元，相比之下，一周前为520到526美元。但贸易商预计大米价格将会有所回落，因泰铢兑换美元的汇率贬值。
据了解，自去年4月以来，泰铢兑美元汇率已上涨9%，这使得泰国大米出口价格一直高于越南和印度生产的同类大米，受此影响，泰国大米海外需求相对平稳，2020年出口量跌至20年来最低水平，排名全球第三，被越南赶超。
2020年，印度在全球大米出口中排名第一，为1400万吨，其次是越南630万吨，泰国572万吨，巴基斯坦400万吨，美国305万吨。
2021年，泰国已经大米出口目标定在600万吨，略高于去年的572万吨。其中，白米预计将占200万吨，其次是香米（ hom mali）150万吨，蒸谷米150万吨，而Pathum Thani香米、provincial香米以及糯米将占其余的。
但2021年泰国的大米出口仍然面临更多挑战。由于泰铢可能继续升值，加上全球缺乏集装箱导致物流中断，其他竞争对手较高的价格，新冠疫情对大米的购买需求的影响等一系列挑战。
越南大米价格上涨
越南大米由于供应紧张导致价格再次上涨。越南破碎率5%大米价格周四升至每吨505-510美元，高于一周前的500到505美元。
一位贸易商称，虽然冬春稻米收割工作开始，但是供应依然很低。目前仅收割完成了5到6%的作物，且需要等到2月底或3月初才会达到收割高峰。目前市场交易缓慢，因为买家等着稻米收割达到高峰。与此同时，越南继续从印度采购低质量大米，用于饲料生产。
据越南《越南经济时报》网报道，2020年越南大米出口30.7亿美元，共计出口615万吨大米。虽然大米出口量同比减少3.5%，但出口金额较去年同期增长9.3%。报道称，2020年越南大米平均出口价达每吨499美元，同比上涨13.3%，为近年来新高。