据外电1月21日消息，全球基本食品供应紧张、新冠疫情造成运输中断，这些因素抬高了稻米的价格，稻米是全球数十亿人最重要的主食之一。
在依赖进口的国家，粮食价格上涨是令人担忧的趋势，在亚洲和非洲的许多地区，大米的价格在政治上是较为敏感的。谷物价格上涨曾导致2008年世界粮食危机期间多个国家政局动荡。
数据显示，2020年亚洲主要生产国的大米基准价格上涨了20-45％，而对作为替代动物饲料的低品质大米的需求以及运输成本的飚升引发了人们对依赖进口的较贫穷国家可能面临供应短缺的担忧。
联合国粮农组织(FAO)大米经济学家Shirley Mustafa称，“短期内，非洲还不至于存在稻米供应问题，但如果亚洲的出口受到遏制的局面持续，则这可能会导致人们担心，每年6月至10月期间，通常是北非和西非地区传统的稻米低产出时期。“物流瓶颈可能导致食品供应出现紧俏局面并引发食品价格上涨，特别是在疫情导致经济不振之际。”
撒哈拉以南的非洲地区是大米的主要购买者，其进口量占该地区消费量的四成，而在南亚和东南亚许多地区，当地也是迄今为止最大的大米生产区和出口区，大米也是当地人的主食之一。
分析师称，为了控制疫情所采取的封锁措施令2020年的食品供应收到不利影响，这也令人们担心食品的安全性。
FAO公布的数据显示，强劲的需求也在推动谷物价格上涨至约六年来最高位。
中国2020年的谷物消费强劲，不仅仅是国内谷物库存下降，且谷物进口量也增加至纪录高位，这推动玉米、高粱和大麦等谷物价格上涨，而这些主要为饲料类谷物。
玉米是重要的饲料原料之一，2020年玉米价格大涨也导致食品级大米价格上涨，因为玉米价格上涨之后，部分消费商转而采购低品质大米，如果破碎率100％大米，其是稻米加工过程中的一种副产品。
在印度的部分港口，破碎率100％大米FOB价格已经上涨至每吨280美元，而去年12月大约为每吨260美元。当地的供应商表示，预计这种低品质大米价格上涨的局面还将持续。
印度一位大米出口商称，“通常非洲国家会采购破碎率100％大米，因为其价格低廉。”“但是近期亚洲越南等国的进口商也开始进口破碎率100％大米，且原意支付更高的价格。”
分析师，而东南亚地区的干早天气也导致第二和第三大大米出口泰国和越南在2020年1-11月期间的大米出口量较上年同期大幅下滑逾四分之一。数据显示，泰国和越南破碎率5％大米价格分别上涨了19％和45％，中国国内稻米价格则大幅上涨了25％。
而部分大米供应还受到全球集装箱紧俏的影响，通常集装箱用于运输袋装大米和其他食品。同时，受疫情因素的影响，在很多国家，集装箱卸载需要耗费更长的时间，而疫情因素也导致集装箱运输卫生防疫产品的需求暴增。这就导致海运集装箱运输成本增加运输耗时更长。
一位肯尼亚大米进口商称，通常情下，如果自巴基斯坦进口大米，用集装箱运输的话，成本在850-900美元/箱，如今成本大约为1650-2100美元/箱。
美国农业部公布的数据显示，肯尼亚每年大约消费大米70万吨，其中的约60万需要进口来满足。
而目前自印度发往非洲地区的海运费已经自2020年11月的每吨50美元上涨至每吨150美元。
“目前很多进口商都在询问有关每吨不及300美元的商品。＂他指的是印度低品质大米。
上述肯尼亚的进口商称，＂预计未来一两个月，我们可能会出现大米供应短缺问题，供需缺口大约为5-6万吨。＂