前期，小麦等粮油价格在国际市场带动下大幅上涨，国内稻米市场不为所动，近期小麦价格出现较大幅度下跌，稻米市场依旧运行平稳，总体保持“淡定”，成为主粮品种中名副其实的“压舱石”。
虽然短期国内外大米价差仍较大，大米进口难以下降，但随着全球稻米替代需求增加，以及种植效益相对下降，预计全球新作大米的产量、消费和库存会出现一定的新变化，后期国际大米仍可能继续小幅上涨，也将利好国内稻米市场。一旦国内稻谷产量明朗，后期市场可能会作出方向性选择。
稻米平稳为主明显好于预期
受地方储备稻谷轮出进入高峰、各地疫情多点散发频发影响，国内稻米市场供应压力不减，稳中略有波动。4月12日，黑龙江虎林普通圆粒粳稻收购价2640元/吨，吉林稻谷收购价2860元/吨，河南中晚籼稻收购均价2500元/吨，江西南昌中晚籼稻收购价2600元/吨、中晚籼米批发价3620元/吨，湖南长沙中晚籼稻收购价2720元/吨、标一中晚籼米批发价3800元/吨，浙江普通中晚籼米批发均价4210元/吨、普通粳米批发均价4190元/吨，周环比均持平。江苏南京普通粳稻收购价2900元/吨，周环比持平；标一粳米批发价4060元/吨，下跌40元/吨。湖北中晚籼稻市场收购均价2604元/吨，周环比上涨9元/吨；中晚籼米出厂均价4051元/吨，下跌6元/吨。
一季度稻米市场价格总体呈小幅上涨态势，与上年同期持续下跌形成鲜明对比，明显好于预期。3月28日，全国中晚籼稻平均收购价2727元/吨，月环比下跌3元/吨，较年初上涨41元/吨；粳稻平均收购价2695元/吨，月环比下跌5元/吨，较年初上涨37元/吨。
比价优势较好国际米价走高
受稻米比价优势较好、替代需求增加等因素影响，年初以来，国际大米价格持续保持稳中有涨走势。
上周，泰国5%破碎率白米FOB报价431美元/吨，周环比上涨5美元/吨，较年初上涨34美元/吨；25%破碎率白米430美元/吨，周环比上涨5美元/吨，较年初上涨39美元/吨，涨幅10%。越南5%破碎率白米418～422美元/吨，周环比上涨5美元/吨，较年初上涨20美元/吨；25%破碎率白米398～402美元/吨，周环比上涨5美元/吨，较年初上涨25美元/吨。印度5%破碎率白米343～347美元/吨，25%破碎率白米323～327美元/吨，周环比均持平，均较年初上涨5美元/吨。巴基斯坦5%破碎率白米353～357美元/吨，25%破碎率白米333～337美元/吨，周环比均持平，均较年初上涨5美元/吨。美国4%破碎率白米653～657美元/吨，周环比上涨35美元/吨，较年初上涨67美元/吨，涨幅超过10%。
托市收购增加市场压力减轻
近年来，我国稻谷生产均呈产大于需状态，总体库存较高，供应相对宽松，市场走势低迷。由于今年稻米市场价格仍处于相对低位，最低收购价稻谷竞价销售持续清淡，成交量明显低于上年同期。
据统计，4月12日最低收购价稻谷共计投放181.3万吨，成交3.1万吨，成交率1.7%，较上周略有提升。其中，粳稻投放60.2万吨，成交2.8万吨，成交率4.7%，均价2640元/吨；中晚籼稻投放60.5万吨，成交0.24万吨，成交率0.4%，均价2460元/吨；早籼稻投放60.6万吨，全部流拍。
最低收购价稻谷成交量虽连续两周小幅提升，但总体仍较惨淡。据统计，截至4月12日，今年最低收购价稻谷总投放量1064.9万吨，较上年同期减少994万吨；实际成交13.4万吨，同比下降396.5万吨；成交率1.3%，同比降低18.6个百分点，可见市场之冷清。
在最低收购价稻谷拍卖成交大幅下降的情况下，2021年产中晚稻最低收购价收购量达1266万吨，比上年高出696万吨，而中晚稻仅增产25万吨左右。由于拍卖成交大降，临储稻谷库存无法进入市场，当前市场稻谷压力较上年同期大幅减少，总量在1000万吨以上。同时，企业稻谷库存也低于上年同期。总体上看，当前稻米市场供应压力小于上年同期，这也是今年一季度稻米市场走势强于上年的主要原因。
短期震荡难免底部基本明朗
当前，国内稻米市场供应压力同比减轻，但并未出现供应偏紧之势，因此，并不意味着市场就此会出现持续上涨行情。实际上，短期制约稻米行情走强的因素仍不少。首先，国内外大米价差仍较大，大米进口势头依然强劲，一定程度上抵消了大米替代需求的增加；其次，当前国内疫情形势仍较严峻，餐饮业堂食大幅减少，大米集团消费下降，加上跨地区运输难度增大、成本大幅增加，影响加工企业开工和购销积极性；第三，当前仍处于地方储备稻谷轮出高峰期，对市场供应也会带来一定的压力，而储备出库的稻谷均为陈稻，成交价格相对较低，会拉低市场价格。
受上述因素共同影响，短期稻米市场震荡难免，但当前稻米市场毕竟运行在近年来的底部区域，与小麦、玉米相比具有一定的比价优势，后期稻米替代需求仍将继续增加，加上当前全球食品价格指数处于1990年设立以来最高水平，稻米市场下行动力不足。同时，地方储备稻谷轮出高峰也是一个短期阶段，5月份以后储备稻谷出库高峰将会逐步过去。
来源：粮油市场报；作者：XXX；农产品集购网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。