俄乌局势引发全球对粮食供应的深深担忧。目前全球粮食价格飙至十年新高，作为产粮大国，俄乌供应一旦中断，将不可避免助推全球粮价飙升，为全球高企的通胀雪上加霜。方正中期期货玉米研究员侯芳芝15日接受《环球时报》记者采访时表示，今年玉米上市要到10月份，但目前来看，中国国内玉米供应量是充裕的，国内粮食价格也比较稳定，并没有因俄乌局势而产生波澜。
两国举足轻重
受乌克兰和俄罗斯紧张局势加剧的影响，世界小麦和玉米价格已经开始上涨。路透社15日报道称，美国当地时间14日，芝加哥期货交易所(CBOT)3月份小麦期货继上周上涨5.3%后，当天又上涨1.7%，玉米期货当天上涨0.73%。《日本经济新闻》称，俄罗斯和乌克兰两个国家在世界粮食安全保障中，扮演着重要角色。公开数据显示，俄罗斯和乌克兰两国小麦出口量占全球三成，乌克兰还是全球玉米主要出口国，占全球出口总额10%以上。此外，乌克兰还是葵花籽油以及大麦重要出口国。
在世界粮食价格上涨之际，俄罗斯塔斯社15日报道称，俄罗斯新年度的粮食出口配额于2月15日正式生效，有效期至6月30日。报道称，为抑制国内基本粮食作物价格上涨，确保本国粮食安全，俄今年继续对粮食出口采取配额限制的措施，并首次专门对小麦设定单独的出口配额。俄罗斯粮食联盟主席阿尔卡季·兹洛切夫斯基表示，高关税对俄粮食出口将造成影响，今年粮食出口量可能将达不到配额。
在当前乌克兰危机持续升温、俄加强粮食出口限制等多重因素影响下，外界对国际农产品价格高涨的担忧进一步加剧。塞尔维亚已开始紧急“屯粮”。塞尔维亚总统武契奇2月11日表示，针对乌克兰局势带来的不确定性，国家已经紧急采购了3万吨食盐、3万吨面粉及奶粉和1000吨豌豆及其他豆类。《日经亚洲》报道称，俄乌冲突将对中东和北非造成重大打击，该地区是世界上最大的小麦消费国。埃及是小麦的主要进口国，该国60%的粮食进口来自俄罗斯，近30%来自乌克兰。
2021年，中国从乌克兰进口32亿美元谷物
中国是乌克兰最重要的玉米和葵花籽油出口国。据乌克兰vesti网报道，乌克兰农业经济研究所报告显示，2021年底，乌克兰出口粮食5080万吨，粮食出口为乌克兰带来123亿美元的收入。中国、埃及和土耳其是乌克兰粮食的主要买家。按货币计算，中国购买额为25.5亿美元，埃及为13.9亿美元。
《环球时报》记者从中国海关总署查询的数据显示，2021年中国自乌克兰进口约32亿美元的谷物。中国粮食分类包括谷物、大豆、薯类三种。其中，谷物主要包括稻谷、小麦、玉米三类。而谷物中的稻谷、小麦，又被称为“口粮”。另有市场数据显示，乌克兰去年对中国粮食出口仅次于美国和巴西，位居中国粮食进口来源国第三。
近期，乌克兰方面多次对有关其将限制本国农产品出口的消息予以否认。据乌农业政策部发布的数据显示，截至2月14日，乌本农业年的谷物和豆类出口量为4087.1万吨，较上一个农业年同期增加1049.3万吨。
相较于俄罗斯出于稳定经济而对粮食出口采取限制，乌克兰未来粮食出口的不稳定因素可能更多来自地区局势。乌克兰农业咨询网14日刊文称，俄军近日在黑海和亚速海海域举行的军事演习将对该地区的海上航运造成影响，黑海地区的小麦供应线路受阻导致全球小麦市场上扬。
专家：中国粮食有能力应对危机
俄新社9日报道称，俄罗斯粮食出口商联盟主席爱德华·泽尔宁表示，中国市场对俄罗斯各地区的小麦和大麦开放，这对俄罗斯生产商和出口商极为重要，因此2022-2023年度（从7月1日开始）可能开始对华大规模出口粮食，预计至少会有100万吨的规模，将来还会大幅度增加。
中国人民大学农村发展研究所所长郑风田告诉《环球时报》记者，中俄贸易权重最大的还是能源产品，目前中国正在逐步加大从俄罗斯进口大豆和小麦。
中国国家统计局的数据显示，2021年中国粮食产量再创新高，超过1.3万亿斤，小麦和大米等作为口粮基本实现自给。郑风田告诉《环球时报》记者，中国对粮食安全非常重视，近年来每年的中央一号文件都重点提及粮食安全问题，相关部门也不断出台政策以保证粮食的增产。小麦和大米作为口粮，目前中国能够实现绝对的安全。
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