随着中秋、国庆节日的来临，稻米市场逐步回暖，大米价格稳中略涨。由于供应总体较为宽松，需求恢复缓慢，市场主体对后市的信心不足，今年国庆节前稻米市场走势预计将弱于上年同期。
收购略慢早稻市场高位波动
当前，早籼稻收购已进入下半场，由于余粮不多，需求仍较旺盛，早籼稻收购价格依然维持高位。目前江西、安徽、广西等主产区收购价在2600元/吨以上，湖南、湖北、广东等维持在2800元/吨左右，上下波动幅度不大。由于价格较高，虽然今年粮库补库任务有所增加，但早籼稻性价比已不高，部分粮库补库意愿降低，甚至以再生稻替代，导致早籼稻收购进度同比偏慢，近期环比日均减少1000吨左右。
截至9月5日，主产区早籼稻累计收购495.2万吨，同比略慢。江西省累计收购早稻218万吨，同比减少14万吨；其中国有企业收购85万吨，同比减少23.5万吨。浙江省累计收购早稻49.54万吨（国有企业收购48.71万吨），同比增加5.35万吨。广东省累计收购新早籼稻35万吨，同比减少1.8万吨；其中国有企业收购19.2万吨，同比减少5.2万吨。湖北省累计收购新早籼稻7.7万吨，同比减少2.15万吨。福建省累计收购早籼稻3.2万吨，同比减少0.16万吨；其中国有企业收购2.4万吨，同比增加0.2万吨。安徽省累计收购早籼稻8.4万吨，同比增加0.3万吨；其中国有企业收购2万吨，同比增加1.3万吨。
节日将临稻米市场稳中偏强
目前，传统中秋佳节已临，国庆节随后也将到来。“双节”来临，加上学校开学，国内稻米市场需求有所增加，带动大米市场走势好转。虽然当前新中稻收获不断加快，但由于收购价格相对偏低，部分主产区不仅同比收购价格偏低，且低于早籼稻收购价格，在水稻种植成本增加的情况下，农户存在惜售观望心理，上市量相对较少。当前加工企业的陈稻供应较为充足，仍处于去库存阶段，在经历稻米市场春节前后的“过山车”行情后，市场主体追高收购意愿不足，导致国内稻谷市场走势与以往相比相对较弱，波动幅度也不大。
9月13日，黑龙江哈尔滨方正长粒粳稻收购价2640元/吨，长粒粳米出厂价4500元/吨，周环比均持平；绥化圆粒粳稻收购价2610元/吨，周环比上涨10元/吨，圆粒粳米出厂价4200元/吨，持平；佳木斯汤原县圆粒粳稻收购价2500元/吨，圆粒粳米出厂价3900元/吨，双鸭山圆粒粳稻收购价2600元/吨，周环比均持平。辽宁粳稻收购价2714元/吨，周环比下跌0.3%；粳米批发价5280元/吨，上涨0.4%。
江西早熟中稻零星上市，水分30%左右的湿谷收购价1960～2060元/吨，折算成标准水分价格为2600～2700元/吨，同比略高；南昌晚籼米批发价4600元/吨，周环比上涨10元/吨。湖北中晚籼稻市场收购均价2645元/吨，环比基本持平；荆州收购价2600～2660元/吨，黄冈2640～2660元/吨，行情相对平稳，总体上弱于早籼稻。浙江普通晚籼米批发价4640元/吨，优质晚籼米5120元/吨，普通晚粳米4700元/吨，优质东北大米5970元/吨，均持平。福建一级中晚籼米4590元/吨，周环比上涨0.22%；粳米5110元/吨，持平。广西中等晚籼稻平均收购价3026元/吨，周环比微涨0.06%。
信心不足稻米后市上涨乏力
随着天气转凉、学校开学、“双节”来临，大米需求有所恢复，带动稻米市场略有回暖，由于当前市场供应总体较为宽松，加之春节前后稻米市场走势“冰火两重天”，市场主体信心受挫，收购较为谨慎，预计稻米市场走势将弱于上年同期。
节粮减损提质扩面，供应或将更加宽松。9月9日至11日，国际粮食减损大会在山东济南召开，会议达成了十项减损共识成果，节粮减损从国内全面走向国际。根据联合国粮农组织发布的《2019年粮食及农业状况》报告，全球在收获后到零售前的供应链环节损失的粮食约占到总产量的14%，节粮减损潜力巨大。
我国每年在收割、运输、储备、加工过程中粮食损失浪费在6%～7%，粮食损失浪费水平远低于全球水平，但损失的绝对数字不低，2020年我国预计损失浪费的粮食总量高达4000万吨。2020年全球大米产量超过5亿吨，若减损1个百分点，相当于增加500多万吨大米，是我国2020年大米进口量的1.6倍，相当于全球大米一年贸易量的12%。随着《中华人民共和国反食品浪费法》于2021年4月通过，加之修订后的《粮食流通管理条例》生效，为我国减少粮食产后损失浪费提供了法律依据。
就稻米而言，今年早稻生产预计减损28万吨，大米新国标的推行、大米适度加工预计可减少大米损失数百万吨，加上光盘行动的升级，可以大大减少餐桌上的大米浪费现象，相当于增加了大米产量，减少了大米的需求量，在有力地保障国内粮食安全的同时，也将使我国稻米市场短期面临更大的供应压力。
大米进口快速增加，冲击效应正在显现。受国际大米价格持续下跌影响，国内外大米价差不断增大，8月底，越南大米进口完税成本比广东市场早籼米价格低780元/吨，价差较年初扩大700元/吨。国内外大米价差拉大，进口大米利润激增，刺激国内大米进口快速增加。1月至7月，国内大米进口量合计284万吨，远超去年同期的140万吨，增幅102%，仅比去年全年的进口水平少10万吨，预计1月至8月累计大米进口量将超过2020年全年的进口水平。
当前大米进口虽然大幅增加，但仅占我国大米产量的2%左右，比例并不高，在正常情况下，对国内稻米市场的影响是有限的。但在当前国内稻米供应充足、大米需求恢复缓慢、市场信心不足的情况下，供应量微幅增加都会使供大于求的天平更加倾斜。目前国际大米依然徘徊在低位，内外价差仍较大，大米进口动力不减，将加剧后期国内稻米市场的供应压力。
陈稻压力未减，新稻上市压力将增。当前国内稻谷库存高企，而大米需求缓慢，加工企业陈稻去库存化困难。湖北省加工企业8月底稻谷库存同比仍偏高40.3%，正在想办法加紧去库存，因而采购陈稻意愿不高，对政策性稻谷的竞价销售意愿已降至冰点，稻谷竞价销售成交率一降再降，籼稻经常出现零成交，粳稻成交率维持在1%上下。
再生稻和中稻上市已近一个月，由于前期量少，价格尚可保持坚挺走势。随着新中稻的成熟和收获，市场供应仍将继续增加，预计将于几周后达到高峰。由于今年稻谷增产的可能性较大，产大于需的现象难以避免，而当前新稻收购价格较高，且全部位于稻谷托市收购价上方。（原文刊登于2021年9月18日粮油市场报A03版）
来源：粮油市场报；作者：郑红明；农产品集购网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。